Mantarlı Soslu Bıldırcın
Cumartesi, Ağustos 9, 2008Malzemeler: 8 adet bıldırcın 60 gr. tereyağı 240 gr. erişte 120 gr. mantar 1 çay fincanı çiğ krema 3 tane soğan 2 tatlı kaşığı şeker tuz karabiber Hazırlanışı: Mantarları iyice yıkayıp ortalarından kesin. Soğanları doğrayıp tereyağında biraz kavurun. Üzerine mantarları ve kremayı katarak ateşin üzerinde karıştırın. Tuzu, biberi ve şekeri de katın. Bıldırcınları da başka bir yerde erimiş tereyağında kızartın. Tuzunu, ...