Bıldırcınlı Pilav
Çarşamba, Temmuz 23, 2008Malzemeler 4 kişilik 8 adet bıldırcın 1 ½ su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı yağ 1 kahve fincanı beyaz fıstık 1 kahve kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan bıldırcınların kalpleri ve ciğerleri bir tutam karabiber ½ tatlı kaşığı tuz 2 ½ su bardağı et suyu yada su Hazırlanışı Bıldırcınları sırtından boydan boya yarıp göğsüne bastırarak yassı hale getirin. Pirinci ...