Cuma, Temmuz 4, 2008
[caption id="attachment_32" align="alignnone" width="152" caption="karayip usulü bıldırcın"][/caption]
80 gr. kuru üzüm
8 adet bıldırcın
120 gr. pirinç
4 adet küçük muz
4 dilim jambon
4 çay kaşığı susam
1 tutam zencefil
2 soğan
2 tutam hindistan cevizi
1 tutam paprika
Tuz ve karabiber
Kuru üzümleri ılık suda ıslatın. Bıldırcınları çeşnilendirip, 15 dakika kadar buğulayın. Pirinçleri yıkayıp tavaya koyun ve pirinçlerin üzerini yaklaşık ...
Kategori Yemek Tarifleri | Yorum yok »
Cuma, Temmuz 4, 2008
[caption id="attachment_37" align="alignnone" width="126" caption="mantarlı bıldırcın"][/caption]
15 gr. tereyağı
2 adet soğan
1 adet bıldırcın
100 gr. yeşil fasulye
100 gr. mantar
Zeytinyağı
Beyaz şarap
Tavuk suyu
Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Kırmızı biber ve tuzu erimiş tereyağı ile karıştırın. Bıldırcını biberli tereyağıyla ovun. Soğanları küp şeklinde doğrayıp bıldırcınla beraber, önceden ısıtılmış 200°C deki fırına atın. 20 dakika sonra tavuk ...
Kategori Yemek Tarifleri | Yorum yok »
