Fırında Bıldırcın
01 Temmuz 2008 – 01:22 |
2 Adet Bıldırcın 90 gr Risotto Pirinci 40 gr Balkabağı Zeytinyağı Tuz, Karabiber Tavuksuyu Taze Kekik Acısso Maydanoz, Fesleğen, Sarımsak |
|
|
Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber sürüp fırına sürün. Bıldırcınları, 200 derecede 10 dakika kadar pişirin. Risotto pirincini, ince doğranmış soğan, beyaz şarap ve tavuk suyu ile haşlayın. Üzerine balkabağı ekleyin ve 5 dakikada pilav haline getirin. Bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun…
|
||