Domates Soslu Bıldırcın
22 Temmuz 2008 – 00:22Malzemeler:
12 adet bıldırcın
4 adet domates
100 gr. tereyağı
kekik
karabiber
tuz
Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın. Tereyağının yarısını tencerede eritip, domatesleri tencereye atın. Kalan tereyağını bir tavada eritin, ve bıldırcınları tavada kızartın. Kızaran bıldırcınları tavadaki yağıyla beraber domateslerin bulunduğu tencereye koyun. Tencereye tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip kapağını kapalı olarak kısık ateşte 30dk. pişirin. Afiyet olsun…