Bıldırcın yumurtası besin değerleri

1 adet bıldırcın yumurtası (9gr.)
Yağ kaynaklı kalori 9

Kalori 14

% Günlük Değerler*
Toplam Yağ 1gr. %2
Doymuş Yağ 0.36gr. %2
Kolesterol 76mg. %25
Sodyum 13mg. %1
Toplam Karbonhidrat 0gr. %0
Lif oranı 0gr. %0
Şeker 0gr.
Protein 1gr.
Vitamin A - %1 Vitamin C - %0
Kalsiyum - %1 Demir - %2
* Günlük değerleri 2000 kalorilik beslenme diyetine göre hesaplanmıştır. Bu değerler kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.

Kaynak

Bıldırcın eti besin değerleri

Derisi üzerinde bıldırcın eti (100gr.)
Yağ kaynaklı kalori 109

Kalori 192

% Günlük Değerler*
Toplam Yağ 12gr. %19
Doymuş Yağ 3gr. %17
Kolesterol 76mg. %25
Sodyum 53mg. %2
Toplam Karbonhidrat 0gr. %0
Lif oranı 0gr. %0
Şeker 0gr.
Protein 20gr.
Vitamin A - %5 Vitamin C - %10
Kalsiyum - %1 Demir - %22
* Günlük değerleri 2000 kalorilik beslenme diyetine göre hesaplanmıştır. Bu değerler kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.

Kaynak

Sebzeli Bıldırcın

Malzemeler:

  • 5 bıldırcın,
  • 3 domates,
  • 3 patates,
  • 2 çorba kaşığı zeytin­yağı,
  • tuz,
  • karabiber,
  • 1 bardak su

Yapılışı:

• Bıldırcınlar kızgın yağda “nar” gibi oluncaya kadar kızartılır.

• Bıldırcınlar yağdan alındıktan sonra, aynı yağa “fındık” iri­liğinde domates konup biraz kavrulur.

• Sonra 1 bardak su ve tuz ilave edilip, kaynatılır.

• Su kaynadıktan sonra bıldırcınlar konur. 20 dakika pişirilir.

• Tabağa konulduktan sonra kızarmış patateslerle servis yapılır.

Kaynak: yemektarifleri.name.tr

Soğan Sote Yuvasında Bıldırcın Yumurtası

Malzemeler:
  • 2 adet bıldırcın yumurtası (sayı size bağlı)
  • 1 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
  • Tuz, pul biber, isot
Yapılışı:
Bıldırcın yumurtalarımız normal tavuk yumurtası gibi haşlanır ve kabukları soyulur.
Kuru soğan yarım halka şeklinde incecik doğranır ve çok az sıvıyağda sotelenir, soğanlar suyunu çekip yumuşamaya başlayınca bir kaşık soya sosu, tuz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağımızın ortasına alınır (yumurtalarımızın yuvası oluşturulur) Soyulmuş bıldırcın yumurtaları da üzerine konur ve maydanozla süslenerek sunulur.

Afiyet Olsun.

Kaynak: LezzetHane

Bıldırcın Avakado Tarifi

Bıldırcın Avakado
Malzemeler

  • 1 adet Bıldırcın
  • 1 adet Avakado
  • Limon Suyu
  • 1 kase Patates
  • 2 adet kiras Domates
  • 1 kase Yeşillik
  • 1 çorba kaşığı Sıvı Yağ
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı
Bıldırcın kemiklerinden dörde ayırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir tavada hafifçe kızartın. Ayrı bir kaba, kabukları soyulmuş avakadoyu koyup, limonlu suda bekletin. Tabağın orta bölümüne patatesi alın. Yarımşar avakadoları yelpaze şeklinde kesip, tabağa yerleştirin. Diğer köşesine bıldırcını koyun. Yeşillikler ve domates ile servis yapın.

Kaynak: TarifiBizden.com

Bıldırcın Yumurtası Pane Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet bıldırcın yumurtası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket Knorr Pane Harcı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Bıldırcın yumurtalarını 3-4 dakika pişirin. Kabuklarını soyup önce una daha sonra yumurta ve pane harcına bulayıp paneleyin ve kızartın.

Kaynak: http://www.herkessofraya.com